15 razones por las que cierran los restaurantes

Muchas personas piensan que para ganar dinero solo basta con abrir un restaurante y todo irá sobre ruedas, pero se necesita algo más que ese deseo para mantenerlo abierto. El 70% de los restaurantes cierran entre el tercer y quinto año pero … ¿cuáles son las razones de tantos intentos fallidos? A continuación, enumeramos las 15 razones más comunes por las que los restaurantes cierran. Piensa en esta lista como que “No hacer” para dirigir un restaurante. La inexperiencia Incluso un propietario con las mejores intenciones puede cometer grandes errores por falta de experiencia. Muchos hosteleros no se dan cuenta, ni aprecian las demandas que conlleva ser propietario y administrar un restaurante. Una vez que te das cuenta, a menudo es demasiado tarde. En los primeros meses de abrir un restaurante, se puede ver a al dueño haciendo cualquier tarea, desde limpiar los inodoros hasta preparar la comida. Por esta […]

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5 consejos para ganar más dinero en tu restaurante

Cuando montamos un negocio de hostelería, a parte de que se haga por pasión a este sector, lo más importante, sin duda, es sacar un beneficio económico de ello. Pero en muchas ocasiones no se valoran algunos puntos que pueden determinar el punto de inflexión entre el fracaso y el éxito. A continuación os detallamos algunos puntos que se deberían de tener en cuenta en tu restaurante. Maximizar el beneficio La única forma de ganar más dinero en un restaurante es maximizar el beneficio, es decir, por un lado incrementando los ingresos y por otro disminuyendo los gastos. No hay ninguna fórmula secreta. En definitiva, no es más que aumentar la venta y tener un buen control de nuestro negocio. Para ello, es indispensable la gestión informatizada del mismo a través de un programa especializado de tpv, donde año tras año quedarán reflejadas tanto las ventas como los flujos de […]

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Caja registradora o TPV táctil ¿Qué es mejor?

Antes de ver las diferencias entre los sistemas de control de efectivo para negocios de hostelería y comercio, vamos a definir cada uno de ellos: ¿Que es una CAJA REGISTRADORA? Es un dispositivo mecánico o electrónico destinado a calcular y guardar las transacciones comerciales, que facilita una factura para el cliente y que dispone de un cajón para guardar el dinero. ¿Que es un TPV? Es el acrónimo de Terminal punto de venta. Se refiere al sistema informático que permite controlar todo el proceso de la venta, la factura, personal, devoluciones, etc. Igualmente, según el sistema, va a llevar control sobre compras, proveedores, almacenamiento, etc. Hasta no hace mucho tiempo las cajas registradoras eran la única opción de control para un negocio de hostelería o retail, pero realmente esta tecnología, el TPV, ya ha superado al sistema tradicional entre otras por las siguientes razones. ¿Cuales son las ventajas del TPV […]

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