No hay que pararse mucho para observar que en este momento que nos ha tocado vivir, la restauración ha sufrido un importante revés, donde un importante porcentaje de restaurantes no volverán a abrir sus puertas. Además es necesaria una profunda re-estructuración para acometer los retos que en este momento son...
Según todos los indicativos queda poco para que podamos relacionarnos con nuestros amigos prácticamente como antes, para que podamos viajar y para que turistas de otras zonas de España y de otros países nos visiten. Para nosotros eso es bueno. Nuevas normas y costumbres han venido para quedarse pero seguiremos...
Y seguimos en casa. Realmente llevamos ya muchos días de confinamiento y queremos salir, abrir nuestros negocios y hacer lo que sabemos, que es atender a nuestros clientes y ofrecerles un lugar agradable donde desayunar, quedar con amigos para tomar un aperitivo o simplemente cenar en familia. Ese es nuestro...