5 consejos para ganar más dinero en tu restaurante

Cuando montamos un negocio de hostelería, a parte de que se haga por pasión a este sector, lo más importante, sin duda, es sacar un beneficio económico de ello. Pero en muchas ocasiones no se valoran algunos puntos que pueden determinar el punto de inflexión entre el fracaso y el éxito. A continuación os detallamos algunos puntos que se deberían de tener en cuenta en tu restaurante. Maximizar el beneficio La única forma de ganar más dinero en un restaurante es maximizar el beneficio, es decir, por un lado incrementando los ingresos y por otro disminuyendo los gastos. No hay ninguna fórmula secreta. En definitiva, no es más que aumentar la venta y tener un buen control de nuestro negocio. Para ello, es indispensable la gestión informatizada del mismo a través de un programa especializado de tpv, donde año tras año quedarán reflejadas tanto las ventas como los flujos de […]

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Caja registradora o TPV táctil ¿Qué es mejor?

Antes de ver las diferencias entre los sistemas de control de efectivo para negocios de hostelería y comercio, vamos a definir cada uno de ellos: ¿Que es una CAJA REGISTRADORA? Es un dispositivo mecánico o electrónico destinado a calcular y guardar las transacciones comerciales, que facilita una factura para el cliente y que dispone de un cajón para guardar el dinero. ¿Que es un TPV? Es el acrónimo de Terminal punto de venta. Se refiere al sistema informático que permite controlar todo el proceso de la venta, la factura, personal, devoluciones, etc. Igualmente, según el sistema, va a llevar control sobre compras, proveedores, almacenamiento, etc. Hasta no hace mucho tiempo las cajas registradoras eran la única opción de control para un negocio de hostelería o retail, pero realmente esta tecnología, el TPV, ya ha superado al sistema tradicional entre otras por las siguientes razones. ¿Cuales son las ventajas del TPV […]

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Comercio tradicional versus comercio virtual. ¿Y por qué no los dos?

DONDE TENEMOS NUESTRO NEGOCIO Elegir entre comercio tradicional y comercio virtual, como modelos de negocio diferenciados, ha sido un tema ampliamente tratado. El comercio tradicional necesita una ubicación física, un cliente presencial, y cuenta con un apoyo cercano del dependiente, así como una revisión de la mercancía objeto de compra por parte del cliente. Todas estas características no son importantes en el modelo virtual, pero sí un buen posicionamiento, una tienda bien estructurada y un esmerado servicio post venta. VISIBILIDAD Realmente podríamos decir que el posicionamiento es a la tienda física como si nuestro comercio estuviese en una avenida transitada o en una calle sin salida, una tienda organizada y estructurada podría asimilarle a un comercio ordenado donde los productos están a la vista del cliente, y la asistencia telefónica, rapidez en el servicio, son semejantes a la atención por parte del dependiente. HORARIO El comercio online por su parte […]

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