Caso de éxito: Bodega Quitapenas

Tradicionalmente el cultivo de la uva estuvo ligado a  Málaga y fue motor del desarrollo empresarial y comercial de la provincia en el siglo XIX. Es en esta época cuando comienza la actividad de la firma malagueña BODEGAS QUITAPENAS, siendo desde el principio una empresa familiar. Es prácticamente desde comienzo que ofrecen servicios de hostelería.  Su actividad, hoy en día, se encuentra diversificada en diferentes áreas: organización de eventos, elaboración de vinos (donde son miembros del consejo regulador de vinos de Málaga),  distribución de bebidas, restauración y empresa de visitas turísticas. En relación a la actividad hostelera poseen tres locales en Málaga. En ellos la especialidad es el pescado, el marisco y por supuesto los vinos de la tierra. Dos de ellas están situadas en el centro histórico de Málaga y otra en la barriada del Palo.  También han ampliado su oferta a través de locales en régimen de franquicia. […]

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Caso de éxito: La Resolana Bodega Andaluza

Por su situación, un entorno rústico y mágico, adornado con todo tipo de objetos tradicionales,  La RESOLANA, situada en una bodega de finales del S.XVII,  es un lugar privilegiado para perderse y pasar un buen rato. Su oferta está basada en una carta de cocina andaluza. Además de  embutidos ibéricos y quesos, cuenta con  una gran variedad de tapas, tan  habituales en la zona. Todo ello, acompañado de una excelente selección de vinos. Si quieres aprovechar este ambiente privilegiado para una celebración, disponen  de menús para eventos y comidas de empresa. Comenzaron su andadura en el año 1993 y cuentan con nosotros desde 2001. Por su situación, en la comarca del Aljarafe, es muy fácil visitarlos si te acercas a Sevilla, ya que solo se encuentran a 12 Km de la capital. Si quieres saber más de ellos visita su Facebook, y si te decides a reservar, puedes hacerlo a través […]

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Que tener en cuenta al montar o modernizar un restaurante

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Si en este momento te estás planteando montar tu restaurante o incluso modernizar un sistema anticuado tienes que tener en cuenta el hardware e instalación técnica  que necesitas: 1. El equipo informático apropiado va a estar en función de la magnitud de tu instalación. Por ejemplo, no es lo mismo que sólo necesites un TPV a que necesites varios equipos distribuidos en distintos salones y conectados en red. En el primer caso, un equipo con 4GB de RAM y2 GB de espacio libre es suficiente. Por el contrario si la instalación es multipuesto, el equipo servidor tendrá que tener mayores recursos. El resto de los equipos podrían tener las características de las instalaciones monopuesto. Nuestro software de TPV para hostelería Maitre Serie 6 profesional permite instalar licencias que puedan trabajar en red o de forma independiente. Las versiones más pequeñas de Maitre: Base, Cr y CR+ son monopuesto, pero si […]

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