Caso de éxito: Restaurante Novillo Precoz

Cerca de la playa de las Canteras, lugar emblemático de las Palmas de Gran Canaria, nos encontramos el Novillo Precoz. Es un restaurante pequeño, de pocas mesas, de los de recuerdos agolpados. Su cocina es tradicional, con especialidad en carnes, de origen uruguayo. Con una carta extensa y variedad de cortes y guarniciones, entrantes y postres. Y aquí cabe resaltar una especialidad de la que ellos son los creadores, los conocidos polvitos uruguayos. Su andadura comenzó en 1969, por tanto, este año celebran su 50 aniversario. Y con MAITRE están trabajando desde el año 2009. Están abiertos todos los días tanto para el servicio de la comida como de la cena. Si quieres visitarlos y pasar un rato con ellos, puedes ponerte en contacto con ellos a través de su web o de su facebook. Software TPV Hostelería   Más Información

Leer Más

Registro de la jornada laboral para hostelería o comercio

control de presencia empleados de restaurante y comercio

Como ya sabes,  en relación  al nuevo Real Decreto Ley 8/2019, a partir del 12 de Mayo  ha entrado en vigor el registro de la jornada laboral. En MAîTRE Serie 6  y TIENDA Serie 6 hemos incorporado en todas sus versiones un sistema de control para facilitarle el sistema de registro de la jornada laboral. De una manera fácil un empleado al inicio de su jornada de trabajo puede pulsar el botón de control de presencia mediante un sistema de protección con clave, o activarse con un sistema de proximidad que puede ser una pulsera o una tarjeta. Al finalizar su jornada el empleado volverá a registrar su salida en el sistema de la misma manera. Desde el sistema podemos generar un informe por empleado con el número de afiliación de cada empleado, sus datos personales, el rango de fechas solicitado con las horas de entrada y salida y las […]

Leer Más

Gestionar una heladería: Puntos que no debes pasar por alto

como gestionar una heladería

Y ya llega el verano. Y con ello uno de los sectores más estacionarios de la restauración, el heladero comienza su temporada alta. Este sector también tiene sus particularidades: Se centra su dificultad en un número muy elevado de sabores y una diversidad de tamaños y formatos de servicio. SABORES Y TAMAÑOS Las características de Maitre 6 van a permitir al camarero trabajar con comodidad a la hora de seleccionar el producto ya que se realiza la  selección de sabores desde un menú rápido y posteriormente la elección del formato asociado. Además, otra dificultad añadida es que cuentan las heladerías con toppings. Estos  productos pertenecerían al grupo de los complementos.  Y podría optarse por que tuviesen precio o no. VENTA EN BARRA Es importante que este sistema de servicio sea rápido puesto que trabajan en un rango horario reducido y además en muchas ocasiones el cliente solicita el producto y […]

Leer Más