Caso de éxito: Can Balach de Baix

Si un día estáis en Barcelona y queréis hacer una escapada de la ciudad, podéis visitar a CAN BALASH DE BAIX, situado en Torrellas de Llobregat, en el área metropolitana de Barcelona. Por el interés turístico que posee la zona hacen que sea esta población un destino habitual de senderistas y amantes de las actividades al aire libre… y tan solo a 30 Km de Barcelona. Allí, en una masía del siglo XVII, ofrecen una cocina catalana, siempre con productos de cercanía. Han hecho de los caracoles la especialidad de la casa, pero también ofrecen desayunos y bruch, tan habituales en toda la zona. Además también disponen de distintos espacios según sean nuestras necesidades, ya sea para una celebración, o una cena en la terraza en épocas estivales. Desde 2004 llevan trabajando con MAÎTRE. Si queréis saber más de ellos, visitarlos o reservar una mesa podéis localizarlos a través de […]

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Gastronomía típica de semana santa

potaje de vigilia

Desde Maitre queremos rendir tributo a la riqueza de nuestra cocina, a las distintas oportunidades de disfrutar de un buen plato en cualquier punto de España, y en cualquier época del año. También en Semana Santa. Nuestra tradición marca una oferta gastronómica específica para este momento del año que se caracteriza por la ausencia de carne y la utilización del bacalao como producto estrella. Es época de platos contundentes, de legumbres y arroz, además del uso de pan y miel en dulces. El ingenio y el bien hacer en nuestras cocinas a lo largo de los siglos han hecho que con ingredientes modestos exista una variedad de platos, y elaboraciones. Pensemos que estas recetas y platos son parte de nuestro folclore y tienen su origen en la necesidad de satisfacer las necesidades proteicas en un momento del año que por cultura, tradición y religión estaba prohibido comer carne. Muchas de […]

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Caso de éxito: Supermercado Ortega Tenedor

Existen distintas formas de negocio, una de ellas es la especialización, pero en este caso la pervivencia en un pueblo pequeño como es el caso de Puente de Génave pasa por ofrecer a sus clientes casi de todo. Nuestro cliente SUPERMERCADO ORTEGA TENEDOR tiene como su nombre indica una oferta en productos de alimentación variada, pero además, atienden la demanda de sus clientes en sectores como ferretería droguería, pinturas, etc. Pero uno de los sectores donde más éxito tiene es en el de los embutidos caseros, pensemos que su ubicación es la comarca de Sierra de Segura, donde existe una larga tradición en estos productos. La importancia de su distribución ha trascendido a su entorno geográfico y ya reciben pedidos para envíos fuera de su área geográfica. Su andadura como empresa comenzó en el año 1991 y han trabajado con nuestra aplicación desde el año 2001. Para localizarlos y saber […]

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